أنواع مشروب الإسبريسو
يعتبر الإسبريسو نوعًا متخصصًا من القهوة يتميز بتركيزه العالي ومذاقه القوي. يتم إنتاج الإسبريسو عن طريق ضغط المياه الساخنة عبر حبوب البن المطحونة باستخدام ماكينة الإسبريسو المخصصة. ينتج عن ذلك سائل قوي النكهة يختلف عن القهوة العادية، ويتوج هذا السائل برغوة بنية تنشأ نتيجة الضغط. يمكن مزج مشروب الإسبريسو مع عدة إضافات لتحضير مجموعة متنوعة من المشروبات، وإليك أبرز أنواعه:
مشروب اللاتيه (Latte)
يعتبر اللاتيه الخيار التقليدي من مشروبات الإسبريسو. يتكون من جرعة إسبريسو بحجم 30 مل، يعلوه حليب مبخر ورغوة غنية. يمتاز اللاتيه بنكهته الحلوة والغنية مما يمنح الجسم الطاقة.
مشروب الكابتشينو (Cappuccino)
يتكون الكابتشينو من 30 مل من الإسبريسو الذي يغطيه حليب مبخر دون رغوة. يبرز مشروب الكابتشينو الكلاسيكي نكهة الإسبريسو القوية، ويمكن للزوار الاستمتاع بنكهات متنوعة عند تقديمه في مقاهي غير تقليدية.
مشروب الريستريتو (Ristretto)
يتألف الريستريتو من جرعة واحدة من الإسبريسو دون إضافات، وغالبًا ما يُقدم في فناجين صغيرة الحجم. يتميز بنكهته القوية جدًا وهو مناسب لمن يحبون طعم القهوة الغني. يُفضّل تقديمه مع كوب من الماء للتناول بين الرشفات.
مشروب الماكيتو (Macchiato)
يشبه الماكيتو بشكل عام مشروبات اللاتيه والكابتشينو، إلا أنه يتميز بالتوازن بين كمية الإسبريسو والحليب المبخر، مما يعطينا طعمًا أقل حلاوة مقارنةً باللاتيه.
مشروب الريد آي (Red Eye)
يتم تحضير مشروب الريد آي من القهوة المقطرة مضافًا إليها جرعة واحدة من الإسبريسو.
مشروب الأميريكانو (Americano)
يتكون الأمريكانو من قهوة الإسبريسو المخففة بالماء الساخن، حيث يتناسب جزء واحد من الإسبريسو مع جزئين من الماء. هذا الإجراء يساعد على تقليل حدة نكهة الإسبريسو. يمكن أيضًا إضافة الحليب للحصول على نكهة كريمية مميزة.
مشروب الموكا (Mocha)
يعتبر الموكا من أكثر أنواع الإسبريسو حلاوة، ويتكون من خليط من الإسبريسو مع الحليب المبخر، صلصة الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو، بالإضافة إلى السكر لتحسين الطعم. يمكن تزيين الموكا بكريمة مخفوقة على السطح.
مشروب الأفوجاتو (Affogato)
يمزج الأفوجاتو بين كونه مشروبًا وحلوى في الوقت ذاته، فهو يتكون من إسبريسو يُسكب فوق كرة من مثلجات الفانيلا، مما يجعل المثلجات تتداخل مع مشروب الإسبريسو.
أنواع أخرى من مشروب الإسبريسو
إليك بعض الأنواع الأخرى من مشروب الإسبريسو:
- مشروب الدوبيو (Doppio).
- مشروب اللونغو (Lungo).
- مشروب الكورتادو (Cortado).
- مشروب الرومانو (Romano).
- مشروب فلات وايت (Flat White).
- مشروب البيسرين (Bicerin).
- مشروب إسبريسو كون بانا (Espresso Con Panna).